Hoy han venido unos amigos muy especiales a comer a casa ( SERGIO Y SILVIA) que se casaron hace muy poco y desde entonces no había vuelto a ver.
Y para ellos hoy he preparado unos postres tan especiales como ellos!!!!
Unos vasitos de cerezas (ya que estamos de temporada), frutos secos y trufa!!! Mira que yo no soy mucho de postres y dulces pero este me a gustado mucho y creo que a ellos también.
Aquí os dejo la receta que es de lo mas simple:
INGREDIENTES
* Cerezas
* Frutos secos ( en esta receta he utilizado piñones y nueces)
* Nata para montar ( de al menos 35% M.G )
* Cacao en polvo
* Chocolate fondant
* Azúcar
Lo primero será hacer una base en el fondo del vasito de cerezas, habiéndole quitado el hueso previamente
( Os aconsejo guardar unas pocas enteras para la decoración!! )
Empezamos añadiendo las nueces a trozos pequeños
( Ya que no queremos ahogar a nadie!! )
Añadimos también los piñones y reservamos
Empezamos a montar la nata, es importante que tenga mas de 35% M.G ya que esta aguanta mucho mas firme. Añadiremos unos 50/100 gramos de azúcar, al gusto
Añadiremos cacao en polvo, al gusto también
Llenaremos el vasito hasta cubrir las cerezas con los frutos secos
Fundiremos un poquito de chocolate de cobertura y decoraremos un poquito
Colocaremos encima del chocolate antes de que endurezca las cerezas que hemos reservado para decorar
Tiene buena pinta o no??
Reservamos y preparamos el toque final!!!
Con el sobrante del chocolate de cobertura e preparado unas deliciosas medallas de frutos secos
Encima de una placa de horno con papel vegetal y con la ayuda de una cucharilla haremos una especie de "medallas"
Y rápidamente le añadiremos los frutos secos y dejaremos enfriar en el frigorífico hasta que esté bien duro
Añadimos las medallas al vasito y servimos a poder ser frío!!!
Espero que os gusten, si es así deja tu comentario mas abajo!!!! GRACIAS!!!
Un saludo muy fuerte!!!!!!!!!!!
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